TOMMASO CECCA IM DAIOS COVE AUF KRETA

Tommaso Cecca stammt aus Bari und begann seine gastronomische Laufbahn in seiner Heimat Apulien, wo er mit vierzehn Jahren seinen ersten Espresso zubereitete. Mit zwanzig zog er nach London und tauchte bald schon in die gehobene Bar- und Cocktailszene ein. Dort lernte er den Modedesigner Roberto Cavalli kennen, der ihn nach Mailand holte, um die Bar seines neuen Restaurants zu leiten. 2018 wechselte Tommaso zu Camparino in Mailand – zunächst als Store Manager und Barchef, heute als Leiter für Lizenzen und Mixologie. In dieser Rolle treibt er die internationale Expansion des Hauses voran und trägt das legendäre Bar-Erlebnis aus Mailand in die Welt. Gemeinsam mit seinem 40-köpfigen Team entwickelt Tommaso im hauseigenen Labor innovative Cocktails – mit höchstem Anspruch an Qualität und Zutaten. Unter seiner Leitung landet Camparino regelmäßig auf der Liste der World’s 50 Best Bars. Heute ist Tommaso globaler Markenbotschafter und nutzt seine Expertise und internationale Präsenz, um Camparinos weltweites Renommee weiter auszubauen.“