CHEFKOCH DIMOS BALOPOULOS IN DEN RESTAURANTS DES DAIOS COVE AUF KRETA

Dimos Balopoulos, der zurzeit das Team des neu gegründeten Frater and Soror in Athen anführt, bewies sein beispielloses Talent, indem er bereits zwei Monate nach Eröffnung des Restaurants einen Stern des FNL-Guide erhielt. Dimos arbeitete in Großbritannien an der Seite des Sternekochs Heston Blumenthal im Dinner und im Fat Duck, bevor er auf Kreta landete, wo er mit seinen göttlichen Kreationen in unserem hauseigenen Ocean Restaurant 2017 und 2018 zweimal hintereinander den prestigeträchtigen Toques d’Or gewann.