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KARIME LÓPEZ
Wann : 
JULI '22 21 & 22

CHEFKÖCHIN KARIME LÓPEZ ZU GAST IM DAIOS COVE AUF KRETA

Geboren und aufgewachsen in Mexiko, begann Karime López ihre Reise in internationalen Spitzenküchen zunächst im mit drei Michelin-Sternen ausgezeichneten Can Fabes in Spanien, dann in der fantasievollen, poetischen Küche des Mugaritz im Baskenland. Sie verfeinerte ihre Leidenschaft für kulinarische Spitzenqualität im Pujol, dem renommierten Kult-Hotspot in Mexiko-Stadt. Unter der Anleitung des japanischen Chefkochs Seiji Yamamoto entwickelte Karime López ihre kulinarischen Fähigkeiten konsequent weiter. Anschließend wechselte sie ins Central in Lima, Peru, wo sie die einheimischen Techniken und Zutaten als neue peruanische Küche wieder aufleben ließ. Derzeit ist Karime López zusammen mit ihrem Ehemann Kondo ‚Taka‘ Takahiko Co-Executive Chef der ersten Gucci Osteria in Florenz, Italien. Das Restaurant erhielt 2020 seinen ersten Michelin-Stern – damit ist Karime López die erste mexikanische Köchin, die jemals mit einem Michelin-Stern ausgezeichnet wurde.

Karime nimmt unsere Gäste im Cove an zwei Abenden mit auf eine aufregende kulinarische Reise.