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PAVLOS KIRIAKIS
Wo : OCEAN RESTAURANT
Wann : 
AUGUST '22 19

CHEFKOCH PAVLOS KIRIAKIS ZU GAST IM DAIOS COVE AUF KRETA

Pavlos Kiriakis besucht uns im Daios Cove, um ein innovatives Gourmet-Erlebnis zu schaffen, bei dem er das Beste aus der kulinarischen Welt Griechenlands in Szene setzt. Kiriakis hat bei der Zusammenarbeit mit Michelin-Sterneköchen wie Arnaud Bignon**, Eric Frechon***, William Mahi***, Pierre Gagnaire***, Corey Lee im Restaurant Benu*** in San Francisco, Eneko Atxa im Restaurant Azurmendi *** in Bilbao und Michel Del Burgo*** im Restaurant Spondi in Athen umfangreiche Erfahrungen gesammelt und außerdem viele Gelegenheiten genutzt, um als Koch in Spitzenrestaurants in Europa und Amerika seine Fähigkeiten zu perfektionieren.

Vier Jahre lang leitete Kiriakis das Kreativteam im Andronis Exclusive auf Santorin. Im Anschluss übernahm er die Position des Küchenchefs im Zillers Boutique Hotel in Athen, wo er den gesamten Gastronomiebereich leitet. Er gehört zu einer neuen Generation talentierter griechischer Köche, die überlieferte Zutaten durch den Einsatz neuer Techniken ganz neu aufleben lassen.