ТОММАЗО ЧЕККА В ОТЕЛЕ DAIOS COVE НА КРИТЕ

Томмазо Чекка, родом из Бари, начал свой путь в сфере гостеприимства в Апулии, сварив свой первый эспрессо в четырнадцать лет. В двадцать он переехал в Лондон и быстро влился в элитную индустрию баров. Там он познакомился с модельером Роберто Кавалли, который пригласил его в Милан на должность бар-менеджера в своём новом ресторане. В 2018 году он перешёл в миланский бар Camparino — сначала на должность управляющего и главного бармена, а затем — руководителя отдела лицензирования и миксологии. На этой должности он продвигает международную экспансию Camparino, помогая компании популяризировать культовый миланский бар за рубежом. Возглавляя команду из 40 человек, Томмазо занимается созданием инновационных коктейлей в собственной лаборатории, тщательно подбирая ингредиенты. Под его руководством Camparino регулярно попадает в список 50 лучших баров мира. Сегодня он является глобальным представителем бренда и использует свой опыт в миксологии и международные связи для укрепления репутации Camparino во всём мире.