ШЕФ-ПОВАР ГИКАС КСЕНАКИС В ОТЕЛЕ DAIOS COVE НА КРИТЕ

Гикас Ксенакис родился и вырос в греческом городе Фивы. Яркие воспоминания детства, проведенного в окружении сельской местности, прогулки на природе, рыбалка по выходным и кухня матери повлияли на формирование собственного стиля приготовления блюд, в которых используются только экологически чистые, сезонные местные продукты.После окончания Кулинарной школы Le Monde юный кулинар осознал, что его профессиональная жизнь будет связана с гастрономией. Он работал во многих авангардных ресторанах Греции и за рубежом вместе с выдающимися шеф-поварами.

С 2012 года Гикас Ксенакис является главным шеф-поваром в ресторане Aleria, где создает свои кулинарные шедевры, вдохновленные путешествиями по всему миру. Черпая вдохновение в своей любви к кулинарным традициям Греции молодой шеф-повар предлагает невероятные авторские блюда. Он с удовольствием поможет нашим гостям насладиться вкусом исконно греческой кухни и приготовит потрясающие креативные блюда в своем уникальном стиле – от классической магирицы (пасхальный суп), деконструированной версии пастицио (запеканка из макарон, фарша и соуса бешамель), пирога с травой, котлет Омега 3 или тушеного ягненка до современной версии мусаки (запеканка из овощей и фарша с соусом бешамель).

.