ШЕФ-ПОВАР АНЖЕЛИКИ ΧАРАМИ В ОТЕЛЕ DAIOS COVE НА КРИТЕ

Анжелики Χарами — шеф-повар-новатор, известный своим изысканным подходом к растительной кухне. Получив кулинарное образование в Radisson Blu Park Hotel и опыт работы на таких уважаемых кухнях, как Vammos, Ekali Club и Vegan Nation, она возглавила работу шеф-повара в Mama Tierra, Crudo, а с 2020 года — в Koukoumi Hotel на Миконосе — первом веганском отеле в Греции. Наш приглашенный шеф-повар возглавляет кулинарное предложение в качестве исполнительного шеф-повара ресторана OMNIA Plant-Based Restaurant в Доломитовых Альпах в Италии. Философия Анжелики заключается в использовании собственноручно приготовленных, минимально обработанных ингредиентов, черпая вдохновение в классических веганских и японских традициях, чтобы создавать элегантные и экологичные блюда высокой кухни. Ее работа заслужила признание в индустрии и отражает стремление переосмыслить веганскую кухню, способствуя при этом устойчивому развитию и здоровью. Анжелики присоединится к нам в Daios Cove, чтобы создать неповторимый ужин для наших гостей.