CHEFKOCH JEAN-PHILIPPE BERENS ZU GAST IM DAIOS COVE AUF KRETA

Die Liebe zum Kochen entflammte bei unserem Gastkoch Jean-Philippe Berens während eines Praktikums in der Brasserie des Plaza Athénée. Nach seiner Ausbildung an der Ferrandi–Gastronomieschule in Paris arbeitete er für fast zehn Jahre an der Seite von Philippe Marc im Plaza Athénée. Inspiriert von den Aromendes Mittelmeers und Erinnerungen an Ferien in Juan-les-Pins, zog es ihn 2019 nach Monaco – als Sous-Chef im mit einem Michelin-Stern ausgezeichneten Le Grill unter Franck Cerrutti. Sein raffiniert-zeitgemäßer Kochstil führte Jean-Philippe Berens 2020 als Teilnehmer in die französische Ausgabe der TV-Kochshow „Top Chef”. Seit September 2022 beweist er sein kulinarisches Können an Bord der Ducasse sur Seine, einem elektrisch betriebenen Restaurant-Schiff auf der Seine in Paris, das malerische Blicke auf die Wahrzeichen der Stadt bietet.

Jean-Philippe Berens kommt ins Daios Cove für eine unvergleichliche Culinary Journey: eine kulinarische Reise, die selbst den anspruchsvollsten Gaumen verzaubern wird.