CHEFKOCH JEAN-PHILIPPE BLONDET ZU GAST IM DAIOS COVE AUF KRETA

Jean-Philippe Blondet wurde in Nizza an der Côte d’Azur geboren und arbeitet bereits seit mehr als zehn Jahren mit Alain Ducasse zusammen. Seine erste Station bei Ducasse war Spoon at Sanderson in London, dann folgte das mit drei Michelin-Sternen ausgezeichnete Le Louis XV Alain Ducasse im Hôtel de Paris in Monaco. Um seine internationale Erfahrung zu erweitern und seine Neugier auf die Küchen der Welt zu befriedigen, übernahm Jean-Philippe anschließend die Position des Sous-Chefs bei Spoon in Hongkong. Momentan ist unser Gastkoch Küchenchef bei Alain Ducasse im The Dorchester in London. Dort interpretiert er die Küche von Alain Ducasse auf zeitgemäße und raffinierte Weise. Ganz im Sinne der Ducasse-Philosophie sind auch bei Jean-Philippe Blondet die Zutaten Schlüsselelemente jeder Kreation. Der Meisterkoch kommt nur für einen einzigen Abend zu uns ins Daios Cove – und er kredenzt unseren Gästen ein kulinarisches Erlebnis von Weltklasse.