BENJI CAVAGNA IM DAIOS COVE AUF KRETA

Benji Cavagna aus Lumezzane (Italien) entdeckte seine Leidenschaft für Whiskys und Spirituosen während seines Philosophiestudiums in Mailand, und so startete er als Barkeeper im Mag Navigli. 2014 tat er sich mit Flavio Angiolillo zusammen, wurde Barmanager der renommierten 1930 Cocktail Bar und trug zu innovativen Projekten wie Backdoor 43, der kleinsten Cocktailbar der Welt, bei. Später gründete er mit anderen die FARMILY GROUP, die Gastro-Konzepte wie Iter, Mag la Pusterla und Dripstillery ins Leben rief und gefeierte Spirituosen wie Bitter Fusetti entwickelte. Sein jüngstes Projekt, Tripstillery, verbindet im Mailänder Stadtteil Portanuova eine Cocktailbar mit einer Mikro-Destillerie, wo Botanicals aus dem nachhaltigen Anbau der Gruppe am Iseosee zum Einsatz kommen. Unser Gast-Mixologe präsentiert im Rahmen unserer Fine-Drinking-Events im Daios Cove eine faszinierende Masterclass und ein köstliches Cocktail-Menü.