CHEFKOCH RAFAEL CAGALI IN DEN RESTAURANTS DES DAIOS COVE AUF KRETA

Rafael Cagali nimmt uns mit auf eine einzigartige kulinarische Reise, die sein Können und seinen innovativen Ansatz in der Küche widerspiegelt. Ursprünglich aus Sao Paulo, Brasilien, mit italienischen Wurzeln, begann Rafael seine Karriere im Alter von 21 Jahren in London. Danach arbeitete er in Spanien und Italien unter der Leitung von renommierten Michelin-Sterneköchen wie Stefano Baiocco, Quique Dacosta und Martín Berasategui. Anschließend kehrte Rafael nach Großbritannien zurück, um mit Heston Blumenthal und Simon Rogan zu kochen. Derzeit ist Rafael Cagali Miteigentümer und Küchenchef im Da Terra, einem kreativen kulinarischen Projekt in London, das bereits acht Monate nach seiner Eröffnung den ersten Michelin-Stern erhielt.