Ο ΣΕΦ RAFAEL CAGALI ΠΡΟΣΚΕΚΛΗΜΕΝΟΣ ΣΤΟ ΕΣΤΙΑΤΟΡΙΟ ΤΟΥ DAIOS COVE ΣΤΗΝ ΚΡΗΤΗ

Με καταγωγή από το Σάο Πάολο της Βραζιλίας και την Ιταλία, ο Rafael Cagali ξεκίνησε την καριέρα του στο Λονδίνο στην ηλικία των 21 ετών. Έχει εργαστεί στην Ισπανία και την Ιταλία με γνωστούς και βραβευμένους σεφ με  *Michelin, ανάμεσα τους και οι Stefano Baiocco, Quique Dacosta και Martin Berasategui. Ο Rafael επέστρεψε στο Ηνωμένο Βασίλειο για να συνεργαστεί με τον σεφ Simon Rogan ανοίγοντας το θρυλικό Fera στο ξενοδοχείο Claridge’s. Στη συνέχεια  γίνεται head chef στο Aulis Soho.

Σήμερα είναι σεφ και συνιδιοκτήτης του Da Terra, ο απόλυτος δημιουργικός γαστρονομικός προορισμός στο Λονδίνο που διευθύνει με τον φίλο και σεφ Paulo Airaudo. Το εστιατόριο κέρδισε το πρώτο του αστέρι Michelin εντός 8 μηνών από τα εγκαίνιά του.

Τα εμπνευσμένα πιάτα του Rafael Cagali ανοίγουν θεαματικά την όρεξη για υπέροχες στιγμές γαστρονομίας στο Ocean Restaurant του Daios Cove.