CHEF KEI KOBAYASHI AUX RESTAURANTS DE DAIOS COVE EN CRÈTE

Kei Kobayashi allie la gastronomie française à la sensibilité japonaise, créant des plats innovants qui respectent la tradition tout en repoussant les limites culinaires. Influencé par Alain Chapel à l’âge de 15 ans, notre chef invité s’est installé à Paris en 1998, où il a fait ses classes dans des cuisines étoilées aux côtés de Gilles Goujon et d’Alain Ducasse. En 2011, le restaurant Kei a ouvert ses portes à Paris, dans un espace minimaliste où la cuisine raffinée et saisonnière de Kei Kobayashi occupe le devant de la scène. Ses plats inspirés par l’art, la nature et les voyages, offrent un voyage sensoriel qui reflète sa passion pour l’élégance et la simplicité. En 2020, Kei a obtenu sa troisième étoile Michelin, consolidant ainsi sa place parmi les meilleurs chefs du monde.

En se joignant à nous pour une soirée seulement, notre chef invité propose un voyage culinaire pour célébrer au Cove, toute son inventivité au service de la gastronomie.