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ALEX ATALA
Quand : 
JUIN '23 29

CHEF ALEX ATALA AUX RESTAURANTS DE DAIOS COVE EN CRÈTE

Avec une carrière de plus de 30 ans, Alex Atala, le chef distingué du Brésil, porte les saveurs de sa patrie au niveau supérieur avec son restaurant étoilé Michelin à Sao Paulo, D.O.M., figurant au top 50 mondial depuis ces treize dernières années. En 2015, Alex est devenu le premier chef brésilien avec un restaurant deux étoiles au Guide Michelin tandis qu’en 2021, il a été classé au top des 10 Best Chef Awards. Le chef a également créé l’ Institut ATÁ, une initiative qui rassemble une équipe pluridisciplinaire d’experts qui partagent leurs connaissances sur la nutrition, la cuisine, la production et la nature. Au delà des restaurants qualifiés du D.O.M. et Dalva e Dito, Atala gère également le restaurant Bio, visant à utiliser 100% des ingrédients de sa cuisine tout en
encourageant parallèlement la sensibilisation à la consommation responsable.