CHEFFE KARIME LÓPEZ AUX RESTAURANTS DE DAIOS COVE EN CRÈTE

Née et élevée au Mexique, Karime López s’est lancée dans un voyage de la meilleure cuisine internationale avec une expérience d’abord au restaurant primé trois étoiles Michelin Can Fabes en Espagne, puis à l’impressionnante et poétique cuisine de Mugaritz au Pays Basque et au célèbre restaurant Pujol dans la ville de Mexico. Continuant à apprendre et à faire évoluer ses compétences culinaires sous la direction du chef japonais Seiji Yamamoto, Karime a ensuite travaillé au Central à Lima, au Pérou, faisant revivre les techniques indigènes et les ingrédients de la nouvelle cuisine péruvienne. Karime López est actuellement Co-Cheffe Exécutive du premier Gucci Osteria à Florence, en Italie, avec son mari Kondo ‘Taka’ Takahiko. Le restaurant a obtenu sa première étoile Michelin en 2020 faisant Karime la première femme cheffe mexicaine avec cette distinction.

Karime López va nous faire voyager avec ses saveurs pendant seulement deux jours à Daios Cove.