ШЕФ-ПОВАР СЕРХИО ТОРРЕС В ОТЕЛЕ DAIOS COVE НА КРИТЕ

Братья-близнецы Хавьер и Серхио Торрес родились в Барселоне в 1970 году и открыли страсть к кулинарии в возрасте восьми лет, вдохновленные своей бабушкой Каталиной. После обучения в кулинарной школе и оттачивания мастерства в известных ресторанах Испании, Швейцарии и Франции, они объединили свой опыт в 2002 году. Их ресторан Dos Cielos Barcelona получил две звезды Мишлен в гиде 2018 года, а после его закрытия их амбициозный новый проект — Cocina Hermanos Torres — был отмечен двумя звездами Мишлен в 2019 году, третьей звездой в 2022 году и зеленой звездой Мишлен в 2023 году. В пространстве площадью 800 м² в Барселоне кухня расположена в центре заведения, одновременно являясь центром кулинарных инноваций и социальной интеграции. Их кухня отличается минимальным использованием исключительных ингредиентов, создавая блюда обманчивой простоты, но необычайной глубины вкуса. В 2024 году они заняли 20-е место в международном рейтинге Best Chef Awards International.

Серхио Торрес, который присоединится к нам всего на один вечер, чтобы подарить гостям курорта кулинарное совершенство и первоклассный гастрономический опыт, представляя на кухне прославленных братьев Торрес.