ШЕФ-ПОВАР ЖАН-ФИЛИПП БЕРЕНС В ОТЕЛЕ DAIOS COVE НА КРИТЕ

Страсть нашего приглашенного шеф-повара к кулинарии началась во время недельной стажировки в брассери отеля Plaza Athénée. После обучения в школе Ферранди он провел почти десять лет в Plaza Athénée, работая с Филиппом Марком. Вдохновленный средиземноморской кухней и воспоминаниями об отдыхе в Жуан-ле-Пене, в 2019 году он стал су-шефом в ресторане Le Grill в Монако, отмеченном звездой Мишлен, и работал с Франком Черрутти. Его изысканный, современный подход к приготовлению блюд привел его к участию в сезоне 2020 года французского шоу Top Chef. С сентября 2022 года он демонстрирует свой кулинарный опыт на борту Ducasse sur Seine — круиза по Сене в Париже на 100% электрическом ресторане, откуда открывается живописный вид на достопримечательности города.

Жан-Филипп Беренс присоединяется к нам в Daios Cove, чтобы устроить единственное в своем роде кулинарное путешествие, способное порадовать даже самый взыскательный вкус.