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ΑMAURY BOUHOURS
Quand : 
JUILLET '23 23

CHEF AMAURY BOUHOURS AUX RESTAURANTS DE DAIOS COVE EN CRÈTE

Après un BTS hôtelier à Soissons, Amaury Bouhours lance son voyage dans le monde de la gastronomie en tant que stagiaire au Louis XV – Alain Ducasse à Monaco. Amaury devient alors Commis Chef au restaurant Alain Ducasse au Plaza Athénée à Paris où il est successivement dirigé par Christophe Moret, Christophe Saintagne et Romain Meder. Il devient rapidement Chef de Partie puis Sous-Chef Junior avant de rejoindre l’équipe d’Adrien Trouilloud en tant que Sous-Chef à Lasserre. Amaury est aujourd’hui Chef de Cuisine au Meurice et Alain Ducasse a déclaré : « Si j’ai choisi Amaury, c’est parce qu’il incarne la jeune génération et la nouvelle étape culinaire dans la vie du restaurant Meurice Alain Ducasse. »

Amaury Bouhours se trouve à Daios Cove pour un seul jour afin de nous offrir une expérience magique.