CHEFS

PREISGEKRÖNTE KÜCHENCHEFS IN DEN RESTAURANTS DES DAIOS COVE AUF KRETA

Originalität, Innovation und das Bestreben, unvergessliche Geschmackserlebnisse zu schaffen – darum geht es den Küchenchefs im Daios Cove. Das Geheimnis guten Essens liegt jedoch auch  in den verwendeten Zutaten. Der Fokus auf frische, lokale, saisonale Produkte und die Kreativität unserer Köche nehmen Sie mit auf eine unvergessliche kulinarische Reise. Hier finden Sie die Köche, die mit ihren Kreationen Ihren Gaumen bezaubern.

PANAGIOTIS VALSAMAKIS

KÜCHENDIREKTOR DES RESORTS

An der Spitze der Küchenbrigade im Daios Cove steht Panagiotis Valsamakis, der einen reichen Erfahrungsschatz aus renommierten Restaurants und Luxusresorts in Athen, London und Dubai mitbringt. Während seiner bisherigen beruflichen Reise konnte er in der Zusammenarbeit mit preisgekrönten Köchen sein unschätzbares Wissen und seine innovative Denkweise stets weiter entwickeln.

Panagiotis’ Passion gilt schlichten, saisonalen Zutaten, die in jedem Gericht ihren ganz eigenen Zauber bewahren. So stellt er sicher, dass jedes Essen im Daios Cove zu einem unvergesslichen Erlebnis wird.

KOSTANTINOS MANDYLAS

KÜCHENCHEF IM OCEAN RESTAURANT

Der Küchenchef unseres preisgekrönten Ocean Restaurants nutzt seine innovative Ader, um aus der raffinierten Kombination von Zutaten wirklich originelle Geschmackserlebnisse zu zaubern. So schafft er eine kulinarische Reise, die selbst den anspruchsvollsten Gaumen beeindruckt.

BABIS GEORGIOU

THE BEACH HOUSE

Mit seiner Erfahrung erforscht der Chefkoch des Beach House außergewöhnliche griechische Zutaten und kombiniert diese auf raffinierte Weise. So zaubert er köstliche Überraschungen an den Gaumen unserer Gäste. Babis‘ Gerichte bringen frische Aromen in die entspannte Atmosphäre des Strandes und der Privatbucht.

ZACHOS PAPADAKIS

KÜCHENCHEF IM TAVERNA

Zachos Papadakis bereichert die Küche der Taverna mit seiner Kreativität und seiner Liebe für all die natürlichen Produkte, die Land und Meer in Griechenland bereithalten – und das ist in jedem Bissen zu schmecken. Seine Tätigkeiten in mit Michelin-Sternen ausgezeichneten Restaurants in London und Athen prägten seinen Flair und Erfindungsreichtum, die sich in den gesunden Fisch- und Fleischgerichten und typisch kretischen Mezedes der Taverna widerspiegeln.

GIANNIS TZORTZIS

KÜCHENCHEF IM PANGEA

Im Pangea-Restaurant kocht Giannis Tzortzis mit viel Leidenschaft für unsere Gäste auf und stellt dabei seine umfassende Erfahrung in den Top-Luxushotels des Landes unter Beweis. Giannis, schon seit längerem ein Mitglied der Daios-Familie, zeichnet sich durch Experimentierfreude genauso aus wie durch den Drang, neue Geschmacksrichtungen zu kreieren – und sorgt so dafür, dass die Gäste immer wieder gern an die Tische des Pangea-Restaurants zurückkehren.

KOSTAS SIARKOS

EXECUTIVE CHEFPATISSIER

Unser Executive Chefpatissier Kostas ist die treibende Kraft hinter dem Konditorenteam im Daios Cove. Auf Basis umfassender Erfahrung in Tophotels des Landes sind seine Desserts immer wieder Gesprächsthema bei unseren Gästen. Denn jeder süße Bissen ist ein echter Genuss.

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