CHEFS

PREISGEKRÖNTE KÜCHENCHEFS IN DEN RESTAURANTS DES DAIOS COVE AUF KRETA

Originalität, Innovation und das Bestreben, unvergessliche Geschmackserlebnisse zu schaffen – darum geht es den Küchenchefs im Daios Cove. Das Geheimnis guten Essens liegt jedoch auch  in den verwendeten Zutaten. Der Fokus auf frische, lokale, saisonale Produkte und die Kreativität unserer Köche nehmen Sie mit auf eine unvergessliche kulinarische Reise. Hier finden Sie die Köche, die mit ihren Kreationen Ihren Gaumen bezaubern.

DIMITRIS KATSANOS

KÜCHENDIREKTOR DES RESORTS

Dimitris hat mit Sterneköchen in Griechenland, London und Spanien zusammengearbeitet und bringt in die kulinarischen Erlebnisse des Daios Cove seine Expertise ebenso ein wie seinen Hunger nach neuen Geschmackserlebnissen. Er liebt schlichte, saisonale Zutaten, die ihre Magie und Eigenständigkeit in jedem seiner Gerichte bewahren.

Er sagt: „Wir sind hier auf Kreta mit wunderbaren Ingredienzen gesegnet. Also gilt es, daraus für unsere Gäste etwas Außergewöhnliches zu kreieren“.

KOSTANTINOS MANDYLAS

KÜCHENCHEF IM OCEAN RESTAURANT

Der Küchenchef unseres preisgekrönten Ocean Restaurants nutzt seine innovative Ader, um aus der raffinierten Kombination von Zutaten wirklich originelle Geschmackserlebnisse zu zaubern. So schafft er eine kulinarische Reise, die selbst den anspruchsvollsten Gaumen beeindruckt.

MANOS ELLINIKAKIS

KÜCHENCHEF IM TAVERNA

Manos, Leiter des Restaurants Taverna, ist ein begeisterter Fan all der authentischen Produkte, die Land und Meer in Griechenland bieten – und das zeigt sich bei jedem Bissen. Gesunde, leckere Fisch- und Fleischgerichte kommen mit den typisch kretischen mezedes auf den Tisch – und immer mit einem Hauch aromatischem Erfindergeist.

MOSES OTEMOUNTIA

KÜCHENCHEF IM THE BEACH HOUSE

An der Spitze des Kreativteams steht hier Moses, ein wahrer Wissenschaftler in Sachen gutes Essen. Moses ist ein Meister der Fusion-Küche und bekannt für seine Fähigkeit, asiatische Kochkunst mit den wunderbaren Zutaten Griechenlands zu kombinieren.

KOSTAS SIARKOS

CHEFPATISSIER

Unser Chefpatissier Kostas ist die treibende Kraft hinter dem Konditorenteam im Daios Cove. Auf Basis umfassender Erfahrung in Tophotels des Landes sind seine Desserts immer wieder Gesprächsthema bei unseren Gästen. Denn jeder süße Bissen ist ein echter Genuss.