CHEF ALEX TSIOTINIS AUX RESTAURANTS DE DAIOS COVE EN CRÈTE

Alex Tsiotinis, propriétaire et chef exécutif du restaurant athénien CTC, un jeu de mot sur le terme grec «sitisi» signifiant nourriture pour cette merveille à la pointe de l’innovation gastronomique, arrive au Cove pour une expérience culinaire qui ne sera rien de moins qu’exceptionnelle.

Alex a travaillé aux côtés de chefs remarquables dont Alain Passard, Hélène Darroze, Eric Frechon, Arnaud Bignon et Pascal Barbot pour n’en citer que quelques-uns. Aux San Pellegrino Young Chef Awards, il a remporté la première place avec son plat signature, « Cretan Salad in a Pot », deux pots de fleurs comestibles de légumes verts crétois qui ont ébloui le jury. Dans le cadre de la série voyages culinaires, Alex place la barre haut dans la sphère gastronomique en proposant aux papilles, des saveurs aussi extraordinaires que raffinées.