TO DAIOS COVE ΣΤΗΝ ΚΡΗΤΗ ΚΑΛΩΣΟΡΙΖΕΙ ΤΟΥΣ ΣΕΦ SERGIO & JAVIER TORRES

Τα δίδυμα αδέρφια Javier και Sergio Torres γεννήθηκαν στη Βαρκελώνη το 1970 και ανακάλυψαν το πάθος τους για τη μαγειρική μόλις στα οκτώ τους χρόνια, εμπνευσμένα από τη γιαγιά τους Catalina. Αφού εκπαιδεύτηκαν σε σχολή μαγειρικής και καλλιέργησαν τις δεξιότητές τους σε διάσημα εστιατόρια σε όλη την Ισπανία, την Ελβετία και τη Γαλλία, ένωσαν την εμπειρία τους το 2002. Το εστιατόριό τους Dos Cielos Barcelona κέρδισε δύο αστέρια Michelin στον Οδηγό του 2018, και μετά το κλείσιμό του, το φιλόδοξο νέο τους εγχείρημα — Cocina Hermanos Torres — αναγνωρίστηκε με δύο αστέρια Michelin το 2019, τρίτο αστέρι το 2022 και Πράσινο Αστέρι Michelin το 2023. Ο χώρος των 800τ.μ. στη Βαρκελώνη τοποθετεί την κουζίνα στο επίκεντρό του, ενώ λειτουργεί επίσης ως κέντρο γαστρονομικής καινοτομίας και κοινωνικής ένταξης. Η κουζίνα τους χαρακτηρίζεται από την ελάχιστη επεξεργασία εξαιρετικών υλικών, δημιουργώντας πιάτα φαινομενικής απλότητας αλλά εξαιρετικού βάθους γεύσης. Το 2024, κατατάχθηκαν στην 20ή θέση στη Διεθνή Λίστα Best Chef Awards.

Για μία μόνο βραδιά, ο Sergio Torres αποκαλύπτει μια κορυφαία εμπειρία δείπνου στους καλεσμένους μας στο Cove, εκπροσωπώντας τα διάσημα αδέρφια Torres στην κουζίνα.