Ο ΣΕΦ LUCA PISCAZZI ΠΡΟΣΚΕΚΛΗΜΕΝΟΣ ΣΤΟ DAIOS COVE ΣΤΗΝ ΚΡΗΤΗ

Ο Luca Piscazzi, βραβευμένος σεφ με αστέρι Michelin έκανε το ξεκίνημα της καριέρας του σε ένα ιταλικό εστιατόριο στο Λονδίνο και μετέπειτα εργάστηκε σε γνωστά εστιατόρια στο Χονγκ Κονγκ και στο Πεκίνο. Στο Λονδίνο ήταν επικεφαλής σεφ στο εστιατόριό της θρυλικής Αnne-Sophie Pic, La Dame de Pic London, στο ξενοδοχείο Four Seasons που απέκτησε δύο αστέρια Michelin κατά τη διάρκεια της διαμονής του Piscazzi.

Στο πρώτο του σόλο εγχείρημα ως Head chef στο Pelagos Restaurant στην Αθήνα, το εστιατόριο απέκτησε το πρώτο του αστέρι Michelin. Ο Piscazzi αναδεικνύει τις πλούσιες γεύσεις, τα διακριτικά αρώματα και τις ποικίλες υφές της εποχιακής πρώτης ύλης, διασφαλίζοντας πως οι πελάτες αναγνωρίζουν τι υπάρχει στο πιάτο τους. «Εστιάζω στην καινοτόμο και βιώσιμη προβολή εποχιακών τοπικών προϊόντων από τη γη και, ιδιαίτερα, τη θάλασσα που μας περιβάλλει», λέει o βραβευμένος σεφ μας.

Το Daios Cove είναι η πρώτη στάση για το Pelagos on Tour, το γαστρονομικό concept του Piscazzi μια σειρά εκδηλώσεων που αντλούν έμπνευση από μια περιοχή της Ελλάδας, φέτος – η Κρήτη. Ο Luca ενορχηστρώνει ένα μοναδικό ταξίδι με γεύσεις του νησιού και εκλεκτά πιάτα για τους επισκέπτες μας.