Η ΔΗΜΙΟΥΡΓΙΚΗ ΟΜΑΔΑ ΤΩΝ ΣΕΦ ΤΩΝ ΕΣΤΙΑΤΟΡΙΩΝ ΤΟΥ DAIOS COVE
Η αυθεντικότητα, η καινοτομία και η ανάδειξη της αληθινής γεύσης – αυτά είναι τα στοιχεία της κοινής φιλοσοφίας των σεφ μας στο Daios Cove. Η καλή πρώτη ύλη και η χρήση φρέσκων, τοπικών συστατικών είναι ύψιστης σημασίας για να δημιουργήσουμε μια ολοκληρωμένη γαστρονομική εμπειρία για τον επισκέπτη μας αναδεικνύοντας την ελληνική και διεθνή κουζίνα. Πάντα με σεβασμό προς την εποχικότητα των συστατικών που χρησιμοποιούν οι σεφ σε κάθε εστιατόριο, μας ταξιδεύουν σε νέα γαστρονομικά ύψη. Γνωρίστε τα άτομα που θα σας μαγέψουν με την δεξιοτεχνία και φαντασία τους.
RESORT EXECUTIVE CHEF
Ως Resort Executive Chef στο Daios Cove, ο Παναγιώτης Βαλσαμάκης προσφέρει την πολύτιμη εμπειρία του σε αξιόλογα εστιατόρια και πολυτελή ξενοδοχεία σε Αθήνα, Λονδίνο και Ντουμπάι. Η επαγγελματική του σταδιοδρομία μέχρι τώρα περιλαμβάνει συνεργασίες με βραβευμένους σεφ, καλλιεργώντας ανεκτίμητες γνώσεις και έναν νέο τρόπο σκέψης στην κουζίνα.
Ο Παναγιώτης εγγυάται την ποιότητα της γαστρονομικής εμπειρίας στο Cove, με κύριο στόχο τη δημιουργία μαγείας σε κάθε πιάτο με εξαιρετικά απλά προϊόντα εποχής.
EXECUTIVE SOUS CHEF
Ο Ζάχος Παπαδάκης, ως Executive Sous Chef στο Daios Cove ξεδιπλώνει το μαγειρικό ταλέντο του μέσα από δημιουργικότητα με τις αγνές πρώτες ύλες που προσφέρει η ελληνική θάλασσα και γη. Η πολύτιμη εμπειρία του δίπλα σε σεφ βραβευμένους με αστέρι Michelin σε Λονδίνο και Αθήνα αναδεικνύεται σε κάθε μπουκιά.
RHO RESTAURANT & TAVERNA CHEF
Ο Κωνσταντίνος Mάνδυλας ηγείται της ομάδας στα εστιατόρια RHO και Taverna με την εμπειρία ως Head Chef στο βραβευμένο Ocean Restaurant και την άψογη συνεργασία με την Ducasse Conseil. Ο Κωνσταντίνος αφήνει το δικό του δημιουργικό αποτύπωμα με μοναδικές γεύσεις συνδυάζοντας πρώτη ύλη με πρωτοποριακό τρόπο σε ένα ταξίδι γαστρονομίας που εντυπωσιάζει ακόμα και τον πιο απαιτητικό ουρανίσκο.
OCEAN RESTAURANT CHEF
Ο Διονύσης Δημητρούλης, ο σεφ μας στο βραβευμένο εστιατόριο Ocean προσφέρει ευρηματικότητα και ενθουσιασμό για την ποιοτική πρώτη ύλη με την εξαιρετική ομάδα του σε συνεργασία με την Ducasse Conseil. Εκλεπτυσμένα πιάτα κερδίζουν τις εντυπώσεις με πινελιές πρωτοτυπίας και δημιουργικότητας.
PANGEA RESTAURANT CHEF
Μαγειρεύοντας με μαεστρία για τους επισκέπτες στο εστιατόριο Pangea ο Αντώνης Χαβαδάκης, επιδεικνύει την εκτενή εμπειρία του στα κορυφαία πολυτελή ξενοδοχεία της χώρας. Η δημιουργική δίψα του Αντώνη να πειραματιστεί και να δημιουργήσει νέες γεύσεις είναι αυτό που κάνει τους επισκέπτες να επιστρέφουν στο Pangea για νέες γαστρονομικές εμπειρίες.
EXECUTIVE PASTRY CHEF
Ο ταλαντούχος σεφ ζαχαροπλαστικής μας έχει πολύτιμη εμπειρία σε κορυφαία ξενοδοχεία της Ελλάδας και αποτελεί κομβικό μέλος της γαστρονομικής εμπειρίας στο Daios Cove. Κάθε γλυκιά μπουκιά και μια γιορτή για τον ουρανίσκο σας!
