Ο ΣΕΦ ΝΙΚΟΣ ΛΕΙΒΑΔΙΑΣ ΠΡΟΣΚΕΚΛΗΜΕΝΟΣ ΣΤΟ ΕΣΤΙΑΤΟΡΙΟ ΤΟΥ DAIOS COVE ΣΤΗΝ ΚΡΗΤΗ

Με μια μακρά και διακεκριμένη καριέρα στο γαστρονομικό τοπίο της Ελλάδας, ο Νίκος Λειβαδιάς διευθύνει πλέον το εστιατόριο Tudor Hall στο ιστορικό ξενοδοχείο King George, στην καρδιά της Αθήνας. Η πορεία του τον οδήγησε από το εστιατόριο Lycabettus στην Οία, σε φημισμένα καταστήματα όπως το Electra Palace στην Αθήνα και το Andronikos στη Μύκονο, αποκτώντας βαθιά γνώση της εκλεπτυσμένης μεσογειακής γαστρονομίας από το 2007. Η φιλοσοφία του βασίζεται στον διάλογο — μεταξύ τοπικών προϊόντων και σύγχρονων τεχνικών από όλο τον κόσμο, παράδοσης και καινοτομίας, των καλύτερων συστατικών και της τέχνης που τα αναδεικνύει. Κάθε πιάτο σχεδιάζεται ως μια σύνθεση: ακριβές στο χρώμα, πολυεπίπεδο στο άρωμα και μοναδικό στην παρουσίασή του.

Υπό την ηγεσία του Νίκου Λεβαδιά, το Tudor Hall έχει κερδίσει ένα αστέρι Michelin για δεύτερη συνεχόμενη χρονιά — κάτι που αντανακλά την κοινή αφοσίωση της ομάδας του στην ανάδειξη της ελληνικής κουζίνας στη διεθνή σκηνή.